MR. GOODFISH

Hoxe na Voz de Galicia, Na Voz de la escuela, aparecía un artigo interesante relacionado cos mares e a saúde do planeta. Nel coñecimos o programa Mr. Goodfish. Picade aquí e remitiravos á súa páxina web.

QUEN É MR. GOODFISH?

Mr. Goodfish é o nome dunha campaña que promove o consumo sostible de produtos mariños, presentada por tres acuarios baixo o amparo da World Ocean Network: Nausicaa-Centre da Mer, en Francia, o Acquario dei Genoa, en Italia e o Aquarium Finisterrae en España. En conxunto, atraen a máis de dous millóns e medio de visitantes cada ano.

Ademais dos patrocinadores da campaña en xeral (Planete de Mer e IUCN), moitos dos colaboradores destas institucións tanto a nivel rexional como nacional adheríronse á campaña Mr. Goodfish, tal é o caso do Lonxa da Coruña e Pescaldía (empresas pesqueiras) en España, peixerías e cadeas de venda polo miúdo por suposto restaurantes posuidores de estrelas Michelín… Todos eles colaboran para intentar cubrir na súa totalidade a cadea de custodia que vai do mar (ou do criadeiro) ata o prato.
TRABALLANDO xuntos
para que o día de MÁÑÁ
queden peixes no mar

¿Por que é importante Mr. Goodfish?

As reservas de peixe e doutros animais mariños non son ilimitadas. Moitos son vítimas da sobrepesca.

Seguindo os consellos de Mr. Goodfish, non só descubrirás novos e deliciosos produtos do mar, incluíndo peixes, mariscos e crustáceos, tamén descubrirás formas orixinais de variar as túas comidas e gozar do peixe de tempada.

Os consellos de Mr. Goodfish permitiranche comprar peixe e ao mesmo tempo, preservar os recursos pesqueiros. Con Mr. Goodfish, é posible ser un consumidor responsable e tamén axudar a fomentar o consumo sostible.

E por último, pero non menos importante, Mr. Goodfish ofrece receitas de peixe e marisco sinxelas e orixinais de Gastrónomas e restaurantes con estrelas Michelín; ¡sentarse a comer peixe e/ou marisco nunca volverá ser o mesmo!

¿A quen vai dirixido Mr. Goodfish?

> A calquera que goce comendo peixe, na casa ou no restaurante.
> Ás peixarías e restaurantes que venden e compran peixe

¿Como pode axudarche Mr. Goodfish?

Os consellos de Mr. Goodfish son sempre construtivos. Non hai reprimendas, só boas recomendacións sobre os produtos do mar que podes consumir e sentirte ben facéndoo, xa que proveñen de poboacións
abundantes e sas.

Mr. Goodfish publica unha lista de peixes e mariscos de tempada que respectan os talles mínimos das poboacións mariñas saudables. Ademais, permíteche escoller entre unha gran variedade de produtos pesqueiros, axudando deste modo a promover o desenvolvemento sostible.

A lista de especies recomendada por Mr. Goodfish é elaborada, para cada estación, por un Comité de Expertos que inclúe a un representante da industria pesqueira, a un científico, a un membro do sector comercial e a un científico da World Ocean Network.

> Se fas click aquí atoparás:
As especies recomendadas para cada época do ano por cada un dos membros, con fotografías e receitas.
Especies novas coas que poderás variar o teu menú, así como receitas sinxelas elaboradas por cociñeiros famosos.

Especies novas coas que poderás variar o teu menú,
así como receitas sinxelas elaboradas por cociñeiros famosos
www.nausicaa.frwww.acquariodigenova.itwww.casaciencias.org